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PRODUCCIÓN OVINA A PEQUEÑA ESCALA EN EL SUR DE CHILE.

Publicado por aclaro el 3 Marzo, 2017

                                                                                   Daniel Claro Mimica                                                                             Ing. Agrónomo, M. Agr.Sci. La producción ovina indudablemente tiene un enorme potencial en la zona sur de Chile para aprovechar las condiciones climáticas; la gran abundancia de terrenos con aptitud ganadera y las ventajas comparativas del rubro frente a las demás actividades ganaderas. Así lo han estimado  el Estado, con […]

EL CONSUMO DE CARNE DE CORDERO

Publicado por aclaro el

                                                                                                                                        Daniel Claro Mimica                                                                                                                               Ing. Agrónomo M.Agr.Sci                                                                                                                       Ganadera Golden Sheep Ltda.   Las regiones australes de Aysén y Magallanes tienen dentro de su cultura gastronómica el hábito de consumir carne ovina.  No sólo eso, la carne ovina es parte importante de la alimentación habitual de sus habitantes.  Esta realidad se debe a que […]