El Cordero Pesado

EL CORDERO PESADO                                                                                                      Daniel Claro Mimica                                                                                         Ing. Agrónomo M.Agr.Sci. Lincoln University N.Z.                                                                                                  [email protected]   En EEUU, sin ser un país “ovejero”, gracias a su pragmatismo, […]

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Entrenamiento de cachorros Gran Pirineo

La raza de perros Gran Pirineo es la más utilizada en el cuidado, resguardo y protección, fundamentalmente de ganado ovino, pero también bovino, en numeros paises de ganadería avanzada.

Su instinto ancestral los hace formar una familia con el ganado que cuidan y con el cual viven permanentemente. Sin embargo, es necesario reforzar el instinto natural con un entrenamiento adecuado para iniciar a los cachorros en esta tarea de tanta importancia.
Es muy importante esterilizar a los perros de trabajo lo más temprano posible. Los machos no esterilizados se acostumbran a abandonar su lugar de trabajo y se pasean por todo el vecindario,buscando hembras en celo

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El manejo del rebaño ovino durante el periodo de paricion en explotaciones intensivas

En una explotación ovina intensiva, una de las características que la identifica, es utilizar praderas de alta productividad y una alta carga animal, factores que si no son bien manejados pueden causar problemas muy graves, particularmente durante la reproducción de las ovejas.

En las semanas previas al parto es fundamental asegurar el nivel nutricional apropiado para dicha etapa, que es de altos requerimientos.

Durante el proceso del parto y en los primeros días de vida del cordero el manejo del rebaño es clave para reducir significativamente la mortalidad de los recién nacidos.

Una medida muy recomendable es que las ovejas primerizas tengan su parición en un potrero distinto al de las adultas.

Es muy importante el manejo de ahijamiento, particularmente cuando hay muchos mellizos y la densidad de animales es alta, pues de otro modo se mezclan los corderos y sus madres no los reconocen, provocando muchas muertes por abandono.

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Producción de corderos en el sur de Chile

Más bien por costumbre, las pariciones de las ovejas en la zona sur de Chile se hacen durante el mes de Agosto, cuando la disponibilidad de forraje de las praderas es mínima y además el clima es muy adverso, por las bajas temperaturas y lluvias muy frecuentes. El resultado es una alta mortalidad de ovejas y corderos recién nacidos.

La justificación de esta antigua práctica, ha sido el obtener corderos para las festividades de fin de año, donde el precio tradicionalmente era el mayor de la temporada. Con razas de poca producción de leche esta práctica tenía alguna justificación.

Hoy día, con la gran demanda de corderos por parte de los turistas, en los meses de enero-marzo y el poder de compra de las plantas faenadoras, ya no es necesario sacrificar la cantidad de corderos producidos por lograr un mejor precio, pues éste se mantiene casi constante durante toda la temporada.

Adicionalmente, nuevas razas ovinas de alta producción de leche producen corderos que diariamente ganan el doble de peso que sus antepasados de razas tradicionales.

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La seguridad del rebaño ovino

Son pocos los predios ovejeros en Chile, que en forma natural están libres del ataque de predadores y del robo de ovejas.

Por muy buenos que sean los resultados de la aplicación de tecnología moderna para aumentar la productividad de los rebaños, los principales enemigos de las ovejas; los perros y los ladrones, pueden significar en poco tiempo el término del rubro, pues los daños pueden ser superiores al 30% del inventario por año.

Afortunadamente hay herramientas muy efectivas para evitar casi totalmente estos flagelos que han diezmado los inventarios en muchas localidades del país.

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La reproducción precoz de las borregas

Dentro del inventario de ovejas, la categoría más numerosa corresponde a las borregas de reemplazo, que pueden alcanzar hasta un 27% de la población.

A nivel mundial, la inmensa mayoría de los productores sólo obtienen lana durante los primeros 18 meses de vida de estas borregas, pues no se reproducen.

En países donde la producción ovina es intensiva, se ha dado importancia en años recientes, a desarrollar tecnologías que adelanten la entrada en reproducción de las borregas. Mediante la combinación de una nutrición preferente durante la crianza y una genética adecuada, se logra que las hembras entren en celo y comiencen su reproducción entre los 6 y 8 meses de edad, para tener su parición al año de edad aproximadamente.

En Chile con la raza Goldensheep se ha logrado en los últimos 8 años un promedio de un cordero destetado por borrega de reemplazo a escala comercial, con lo que por sólo este hecho aumentó el porcentaje de parición en 25% en el total del rebaño.

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La reproducción de las ovejas

Las ovejas se caracterizan por ser poliestricas estacionales, es decir tienen una estación reproductiva, donde su ciclo sexual comienza con la ovulación y se manifiesta con el celo o calor. Los celos se repiten en promedio cada 17 días, hasta que se produce la fecundación.

El inicio de la temporada reproductiva en el calendario anual, depende de la genética de la oveja y de la localidad geográfica.

Las razas originadas en las cercanías de la zona ecuatorial, son de ciclo muy amplio 8 a 10 meses, tales como Merino, Dorset.

Otras razas originarias de latitudes alejadas del ecuador tienen temporadas muy cortas de sólo dos a tres meses al año tales como Texel

El conocimiento de las características de la raza y de los manejos reproductivos adecuados, ayudan al productor a mejorar sus resultados.

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